ಚಿತ್ರಾನ್ನ, ಚಿತ್ರಾನ್ನ... ಒಂದು ಚಿತ್ರಣ!

"ತಿಂಡಿಗೆ ಏನು ಇದೆ?"

"ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು?"

"ಟೈಮ್ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ರೂ ಏನಾದ್ರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಕು."

"ಅಡಿಗೆ ಕಲಿಯೋಕೆ ಶುರು ಮಾಡ್ತಾ ಇದ್ದೀನಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಏನು ಟ್ರೈ ಮಾಡ್ಲಿ?"


ಪ್ರಶ್ನೆ ಯಾವುದೇ ಇರಲಿ, ಉತ್ತರ ಒಂದೇ—ಚಿತ್ರಾನ್ನ!

ತಿನ್ನೋದಷ್ಟೆ!

---

*ಬಣ್ಣ ಬಣ್ಣದ ಚಿನ್ನದ ಅನ್ನ*

ಚಿತ್ರ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ತಿಂಡಿ-ತಿನಿಸುಗಳು... ಬೇಕೊ ಬೇಡವೋ ನೂರಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕಣ್ಣ ಮುಂದೆ ಕಾಣುವ ಮುನ್ನ,

ಆಪ್ ಓಪನ್ ಮಾಡಿ ಕಳೆದು ಹೋಗೋ ಇವತ್ತಿನ ಕಾಲದ ಮುಂಚೆ, ಮನೆ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮನ ಮನದಲ್ಲಿ ಇದ್ದದ್ದು – ಚಿತ್ರಾನ್ನ.

ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಒಂದು ಸರಳ, ಸುಲಭ, ಸುಂದರ, ರುಚಿಕರ ತಿಂಡಿ.

ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ – ಕಪ್ಪು ಬೆಳಕಿನ ಎನಿಸೋ ಬದುಕಿನೊಳಗೆ ಬಣ್ಣ ಬಣ್ಣದ ಕನಸುಗಳ ಚಿತ್ರಣದಂತೆ.

---

ಉದುರು ಉದುರಾದ ಅನ್ನ,

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು,

ಹುಳಿಗೆ ನಿಂಬೆಯೋ, ಹಿರಳೆಯದೋ ರಸ,

ಹುರಿದ ಕಡಲೆ ಬೀಜ,

ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ,

ಹೊಂದಿಸಲು ಎಣ್ಣೆ,

ಅದು ಸಾಲದು ಅನ್ನೋಂತೆ ಬಾಣಲಿಯೊಳಗೆ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ಅಪ್ಪುಗೆ,

ಒಂದಿಷ್ಟು ಉಗ್ಗರಣೆ,

ಇದು ಸಾಲದು ಎನಿಸಿದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ!

---

ಇಷ್ಟೆಲ್ಲ ಸರಳತೆಯ ಮಧ್ಯೆ, ಬೇಜಾರಾಗದಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಉಣಬಡಿಸುವ ಬಗೆ ಬಗೆಯ ಚಿತ್ರಾನ್ನಗಳು:

ನಿಂಬೆ, ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಹಿರಳೆ, ಮೆಂತೆ, ಕಾಯಿ ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಪ್ಪು, ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಸರು (ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೊಮ್ಮೆ ತಂಪು ಹೊತ್ತಲ್ಲಿ ಬರೆಯುವೆ),

ಪುಳಿಯೋಗರೆ (ರಾಮಾನುಜಾಚಾರ್ಯರ ಅನುಗ್ರಹ ಇದ್ದರೆ, ಮುಂದೊಮ್ಮೆ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತಾಡೋಣ),

ಬ್ರೆಡ್ ಚಿತ್ರಾನ್ನ, ಚಿತ್ರಾನ್ನ ದೋಸೆ...

ಇನ್ನು ಎಷ್ಟೊಂದು ಚಿತ್ರಾನ್ನ!

ಅಷ್ಟೇ ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಅಂತ ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ...

---

ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಅನ್ನೋದು...

  "ನಿಜದ ಜೊತೆಗೆ, ಕಲ್ಪನೆಯ ಜೊತೆಗೆಗೂಡಿ, ಕನಸುಗಳ ಕಾಮನಬಿಲ್ಲು ಮೂಡಿಸುವ" ಕಥನದಂತೆ,

  "ಸ್ವರ, ವ್ಯಂಜನ, ವಿರಾಮ, ಅಲ್ಪವಿರಾಮ, ರಾಗ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಆಗೋ ಕಾವ್ಯದಂತೆ,"

  "ಇರುವುದರಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯಾದ್ದನ್ನ ಮಾಡೋಣ" ಅನ್ನೋ ಜೀವನ ಚಿಂತನೆಯಂತೆ,

  "ಬಿಡಿ ಬಿಡಿಯಾಗಿ ಏನು ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ,

  ಹದವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಆಗುವುದು ಎಲ್ಲ" ಅನ್ನೋ ಸ್ಪಷ್ಟನೆ!

ಅಂತಾನೂ ಅಲೋಚಿಸಬಹುದು...

ಚಿತ್ರಾನ್ನ – ಸುಲಭ, ಸರಳ ಅನ್ನಿಸಿದರೂ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಲಿಯಲ್ಲ.

ಅದು ಒಂದು ಕಲೆ. ಒಲಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಷ್ಟೆ!

---

#ಚಿತ್ರಾನ್ನ #ಬದುಕು #ChitrannaChronicles #waves

ಚಿತ್ರಾನ್ನದ ಕುರಿತು Dr.Dhananjaya, Vibha ಮತ್ತು Nagendra ಅವರು JJ Vjn WhatsApp ಗ್ರೂಪ್ ನಲ್ಲಿ ಕಳುಸಿಹಿದ ಮೆಸೇಜ್ಗಳಿಂದ ಉತ್ತೇಜನಗೊಂಡು ಬರೆದದ್ದು.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Stones that we see, Stories we Forget

Image
Some stones stand quietly for centuries...their stories not always ! Tata had a dream. Not just a dream… a dream backed by determined action — to build an institute in India deeply rooted in science and technology. But dreams of this scale rarely belong to one person. It took the collective belief and persistence of many —Jamsetji Tata, Swami Vivekananda, Sister Nivedita, Diwan Sheshadri Iyer, Maharani Kempananjammanni, and several others who believed India needed such an institution. Nearly two decades of effort went into turning that vision into reality. And finally, the Indian Institute of Science was born. Today IISc stands as one of the country’s proudest institutions. For more than a century it has contributed immensely to science, technology, and nation building. The iconic main building stands tall , and in front of it stands the statue of Jamsetji Tata . When you stand there, it naturally evokes deep respect and gratitude for the visionary who imagined it long before others ...
Read more

Why People Keep Running

Image
A seemingly simple question from Koushik— "Why do people keep running?" Coach Pramod answered it as simple as possible: "It's an individual choice. You need to figure out why you run on your own?" But the question didn’t stop there—it continued running in my head. I had my reasons. Or at least, I thought I did. But I wanted to know what others thought. And just like that, the chase for answers began… To capture the impact of time—the fourth dimension—I reframed the question: 📍 Why did you start running? 📍 Why are you running now? I reached out to nearly 100 runners—some new, some seasoned, some chasing goals, some chasing something within. That’s when I realized: I have over 25 runner contacts saved on my phone. A surprise even to me. The past year has unknowingly made me part of the running community. And then came another surprise (or maybe not)—runners don’t just run, they love talking about running. 😂 Any doubts? 🧐 Join us for a post-run coffee, and you’...
Read more

ಹೆಸರಿಲ್ಲದ ಚರಿತ್ರೆ - ಕಾಲಯಾನ 2025

Image
  ಒಂದು ಪ್ರೇಮಕತೆ ತೋಟದ ಮುತ್ತಜ್ಜ ಕಲ್ಲು  ಚಳಿಗೆ ಮುದುಡಿ ಮಲಗಿದ್ದ ಸಮಯ ಕಾಲಯಾನದ ಗುಂಡಿ ಒತ್ತುವ ಸಮಯ  ಸರಿ ಸಮಯದಲ್ಲೇ  ಅಲ್ಲೇ ಎಲ್ಲೋ ಇದ್ದ  ಆ ಗಂಡ ಹೆಂಡತಿ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ  ಅವನ ಶೌರ್ಯ ಏನು ಕಮ್ಮಿಯಲ್ಲ  ಆದರೇನು ಬದುಕಿ ಉಳಿಯಲಿಲ್ಲ ಅಷ್ಟೇ  ಅದಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲವೇ ಊರವರೆಲ್ಲಾ  ಸೇರಿ ಅವನಿಗೊಂದು ವೀರಗಲ್ಲ ಕೆತ್ತಿದ್ದು  ಸಾಮಾನ್ಯರ ನಡುವಿನ ಸಾಮಾನ್ಯನೊಬ್ಬನ  ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಶೌರ್ಯ ಆಗಲಿ  ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರೇರಣೆ ಎಂದು  ತಾಳಿ ತಾಳಿ ಅದೇ ಕಲ್ಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಲಿಲ್ಲವೇ  ಅವನ ಸತಿಯನ್ನು . ಹೋಗಿಬಿಟ್ಟಳಲ್ಲ ಅವನ ಜೊತೆ  ಪರಿ ಪರಿಯಾಗಿ ಹೇಳಲಿಲ್ಲವೇ  ಊರವರೆಲ್ಲ “ಕಾಲಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಔಷಧಿಯಿಲ್ಲ” ಉಸಿರಾಗಿದ್ದವನ ಉಸಿರಿಲ್ಲದೆ ಉಸಿರಾಡಲು ಅಂತ । ಕೇಳಲಿಲ್ಲ ಅಷ್ಟೇ … ಹೊರಟೇ ಬಿಟ್ಟಳು ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡದೆ ! ಹೆಸರೂ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲದ ಅವನು,  ಅವನಿಗೆ ಉಸಿರಾದ ಅವಳು. ಇನ್ನು ನಿಂತಿದ್ದಾರೆ  ಅಂದಿನಿಂದ-ಇಂದಿನವರೆಗೆ, ಬಹುಶಹ ಎಂಟು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ  ಇತ್ತೀಚೆಗೆ,  “ಕೋಲೆ ಬಸವ”ನೂ  ಸೇರಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ  ಅವರೆಲ್ಲ ಕತೆಗಳಿಗೆ ಮೂಕ ಸಾಕ್ಷಿಯಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೇಳುತ್ತಾ, ನೋಡುತ್ತಾ  ಯಾರಿಗೂ ಹೇಳಲಾಗದ  ಕತೆಯನ್ನೇ ಮೆಲಕು ಹಾಕುತ್ತಾ  ಇರಲಿ ಇವರದೊಂದು ಶೌರ್ಯದ  ಪ್ರೇಮಕತೆ ನಮ್ಮ ಜೊತೆ !!  ಹೆಸರಿನ...
Read more